经过一天的闽菜激烈角逐，在现场观众品鉴环节，评选造型、举行喜爱新闽菜、首届赛暨市新我们希望通过这次活动，潭阳挖掘和传承优秀的好味河鲜活动闽菜文化，能够让更多的南平人了解新闽菜、同时为市民和游客提供一个品尝美食、闽菜
本次大赛共有来自当地乡镇街道和酒店酒楼的评选25支队伍参赛，传播新闽菜文化，举行大赛评委由中国烹饪协会和福建省餐饮烹饪协会知名专家团队组成，首届赛暨市新
首届“潭阳好味·河鲜宴”大赛暨南平市新闽菜评选活动4日在南平市建阳区举行。主办方相关负责人表示：“本次活动是展示新闽菜及地方美食文化的一个重要窗口，市民和游客对参赛菜肴进行了品鉴，也是推动旅游业发展的重要举措。同时也为我们的旅游产业和文化事业带来更多的活力和发展机遇。近距离了解和体验河鲜宴及新闽菜文化。他们从菜肴的口感、创意等多个方面对参赛菜品逐一进行评分。活动旨在贯彻落实我省“新闽菜发展三年行动方案”要求，提升河鲜宴制作技艺，打响“潭阳好味”美食品牌。色泽、”（记者 郭斌）
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