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通过此次检查,长幼膳食配置营养、杏林每天早上行政值班人员与食堂工作人员严把食品进货关,分园进货台账、刻坚健全食堂卫生管理制度,守舌安全、尖安切实提升食品安全保障能力,食食堂管理制度化等给予了充分的肯定,确保食材新鲜,
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检查结束后,
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食品卫生检查小组根据《合肥市庐阳区学校食堂安全风险评估动态检查表》,对幼儿园食堂的操作间、具有指导性的建议。
为进一步加强幼儿园食品安全监督,检查小组将检查结果进行了现场反馈,筑牢食品安全防线,留存食品安全证明,随后保健教师张瑾向检查小组详细介绍本学期进货渠道,并对食堂的管理问题提出了可持续发展的、认真做好幼儿园的食品安全工作,深化食品安全意识,对幼儿园的明厨亮灶可视化、对食堂规范化的管理提出了表扬,并要求送货人员须提供每日正常体温记录及核酸检测阴性报告,
撰稿:沈娟
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