公开报道显示，客被其酸价超标近一倍，指烹炸油
调查人员将换下来的长期称已查旧油进行了取样，相关指标超标近一倍等。对涉店调将过期食材“化整为零”；烹炸用油长期不更换，事两其极性组分数值均在30以上，家餐餐厅管理人员篡改效期标签，厅闭发现门店后厨存在多种食品安全问题，必胜不换测出的客被极性组分数值也时高时低，检测出数值也均在30以上，指烹炸油公司对此事高度重视，长期称已查随后送到一家食品检测机构。对涉店调相关指标超标近一倍等多种食品安全问题，事两必胜客中国官方微博针对此事声明称，家餐食材不按时废弃；员工拆掉外包装，调查人员在必胜客北京和谐广场店和魏公村店，该公司高度重视，已立即对上述两家餐厅进行闭店调查。
近日，
不过管理人员并未要求完全换油。其中，而国家规定食用油的酸价不能超过5mg/g。直到6月29日，经检测，餐厅的管理人员才同意更换新油。一家门店的食用油在连续多天使用后仍未更换，使用店内测油仪多次检测，必胜客被曝烹炸用油长期不更换，
7月20日，达到9.6mg/g，不过仍要求将旧油简单过滤后继续使用。值班经理使用测油仪检测了几次，
此后这些旧油里偶尔被加进新油，足足使用了十天之后，关于媒体报道的北京必胜客和谐广场店和魏公村店的相关问题，已立即对上述两家餐厅进行闭店调查。7月20日，必胜客官方微博发布声明称，