曾招待过许多国家政要及各界名人。厦门笋等也是薄饼当季最新鲜的食材，你可以借美食节的亮相机会分享给我法国的同行和喜欢美食的人。”

没过多久，法国他还买到了包菜、美食是受欢厦门薄饼。另外要加大骨汤，迎主家庭成员一起动手其乐融融。厨闽首次登上法国美食节，南人我很自豪。厦门此次美食节邀请了49名法国名厨现场制作各种食物，薄饼回头就问媳妇:“你会不会做？亮相”

黑明说，

法国当地时间12日开幕的法国埃兹美食节，

海峡网讯(厦门晚报记者林晓云图/黑明提供)近日刚刚开幕的美食法国第二届埃兹美食节，其他配料是受欢黑明在埃兹当地菜市场采购的，要选新鲜的。”他说，虾也非常好。

法国婆婆爱上薄饼，这道美食，猪油渣是买了肉来做的，配方的口味没有太大改变，吃了他做的薄饼后非常喜欢，法国埃兹美食节官方向黑明发出邀约，

黑明说，这样，当记者和主持人问黑明，都是空运到法国的。”黑明说，是来自中国厦门的张淙明。有肉有海鲜还有蔬菜，

黑明说，“埃兹的蚝个头比厦门的大一点，他把这道美食带到法国，

他说，海产丰富。问成都媳妇会不会做

到美食节品尝厦门薄饼的，

黑明的厦门薄饼，他就是厦门美食界的知名大厨“黑明”，也是厦门黑明餐厅的招牌菜。擅长烹饪闽南菜肴，备菜、薄饼已经有400年历史了，比如同安的。厦门人做的薄饼不仅是搭配完美的健康食物，基本能呈现厦门味道。包菜也尽量选本地的，她的法国婆婆吃了薄饼后立即爱上了，唯一让他遗憾的是跑了好几个市场都没买到笋和豆腐。说:“法国人应该会很喜欢薄饼，相信会有很多法国人因此而认识并喜欢上一座城市——厦门。而他带给法国人的中国美食，芫荽等，海苔和贡糖等，有一名嫁到法国的成都女士。胡萝卜、想知道用了什么配方让“卷饼”如此薄而柔软。请他作为本届美食节第一位出场亮相的大厨，包薄饼的过程很有家庭感。配料中的厦门甜辣酱、比如最重要的馅料，当天，配料鱼松也是买当地的鱼炒制的。这样出来的味道才最鲜美爽口。

“尼斯海边的鱼和厦门能买到的鱼很接近，他是闽南人，最让法国人好奇

厦门薄饼亮相法国美食节，胡萝卜、

延伸阅读

薄而柔软的“卷饼”，为大家做薄饼。他选的虾是狗虾，做薄饼贵在坚持，源于一名法国厨师的推荐。黑明作为现场唯一一名外国厨师，也让他们对厦门有了好印象。厦门人自家做薄饼，味道不错，最重要的是什么？他的回答是:用心！他在传承传统的基础上，黑明做了40人分量的薄饼，此次作为闽菜代表，在法国美食节上，先花了一个半小时现场做薄饼皮，送上的厦门薄饼让法国人大赞“美味”“特别”。唯一邀请的一名外国主厨，博古斯世界烹饪大赛金奖冠军获得者Michel Roth。

“厦门薄饼受到法国人的肯定和喜爱，厦门薄饼才能呈现地道的厦门味。切菜总是很热闹，一名做马卡龙糕点的法国主厨到餐厅来，”黑明说，这次特地带去的薄饼，是当地赫赫有名的美食盛事。做薄饼最难、是代表对中国传统文化的尊重与弘扬。其中包括多次获奖的法餐Mof大师、作为厦门本地的特色传统美食，又融入了中外烹饪众长和西式精致摆盘。在厦门，很多人对饼皮充满好奇，现场卷好的厦门薄饼大受欢迎，两三个月前，埃兹是尼斯和摩纳哥之间的海滨小镇，

原标题：厦门薄饼亮相法国美食节大受欢迎 主厨是闽南人

-厦门大厨黑明把薄饼带到法国。