水晶之盘行素鳞。蒸作胭脂色方糕 轻咬如吻落花，徽韵桃花流水鳜鱼肥” 黄山毛峰茶汤沁入鳜鱼肌理，阁探饮时配以青瓷盏，寻春席新一勺入口，滋味醉东初春河虾清甜弹牙 浓油赤酱锁住山野本真 箸尖轻挑，味赋海螺行酒滟波红” 深海花胶凝如脂玉，诗笺

【春风匠心篇】

擂椒海参小炒肉

“紫驼之峰出翠釜，清欢以十四道新味入馔，北国豪情与海派鲜润在此交融。徽韵桃花逐浪的阁探写意。愿以舌尖丈量季节更迭，寻春席新春水煎茶” 皖南秘传的滋味醉东米浆糊，胶质绵密似融雪润喉 一盏入怀，味赋汤色澄若琥珀 菌香幽似空谷，诗笺檐角滴落的惆怅春日宴。文火慢炖间缀入初春鲜胡椒 辛香温润如春风拂面，

泾县茂林糊

“松花酿酒，诗酒趁年华。玉壶盛雪晓寒消。是食材与诗心的唱和，

【山野清鲜篇】

鲜胡椒炖花胶

“石鼎斗茶浮乳白，尽是江南烟雨里的鲜灵。” 云南鸡油菌以老鸡高汤慢煨，暖意自生。甜糯中隐现微酸 恰似江南春雨后，是古韵与新味的共舞。山海相逢 刚柔并济， 

【江湖至味篇】

茶香蜂窝臭鳜鱼

 “西塞山前白鹭飞，

胭脂板栗糕

 “小楼一夜听春雨，蜂窝脆衣裹挟茶香 一脆一嫩，” 东海海参柔糯如云，春燕斜簪七宝钗”

当古卷里的东风漫过舌尖,一席以诗为引的春日宴翩然而至。

绿酒一杯歌一遍，

东北酸菜煮青蟹

 “金甲澄波霜刃耀，安徽高速徽风皖韵酒店徽韵阁中餐厅撷取时令风物，鲜似溪涧，让每一口鲜，恍见渔舟唱晚时，如见水墨徽州里的炊烟人家。都成时光里的风雅注脚。邀您共赴一场味蕾与诗意的相逢。酸香激出蟹肉甘甜 浓白汤底浮沉琥珀蟹膏，恰似侠客与文士的相逢。笋丁、将唐宋风雅化入杯盘，佐以山菌、

【清欢雅韵篇】

鸡油菌功夫汤

 “且将新火试新茶，方知“人间至味是清欢”。

品味时间：『午餐』11:30–14:00 『晚餐』17:30–21:30

品味专线：0551-6512 6888

品味地点：酒店2F 徽韵阁中餐厅

酒店地址：合肥市包河区西藏路1588号

湘西擂椒炽烈似火 五花肉的脂香化作桥梁，” 关东老坛酸菜邂逅金甲青蟹，

开篇·宴启春序 ——“春盘宜剪三生菜，河鲜 稠若云霭，深巷明朝卖杏花” 板栗泥揉碎佐汁，雨后浇园菜甲香” 山间春笋脆若新玉，

油焖春笋河虾仁

“林间烧笋茶烟湿，